Pancakes à la cannelle

N.B. Cette recette est destinée à nos clients français.

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Durée totale : 10 min
Durée de préparation : 6 min
Durée de cuisson : 4 min

Ingrédients

• 1 mesure de Shakeology aux biscuits Snickerdoodle à la cannelle (ou de Shakeology à la vanille + ½ c. à café de cannelle moulue)
• 1 c. à café de gingembre en poudre
• ½ c. à café de levure chimique
• 60 ml / ¼ de tasse de boisson végétale d’amande non sucrée (ou d’eau)
• 1 gros œuf
• 1 c. à café de mélasse
• Huile de cuisson en aérosol

Instructions

1. Placez le Shakeology, le gingembre et la levure chimique dans un petit saladier. Mélangez.

2. Ajoutez la boisson végétale d’amande, l’œuf et la mélasse. Remuez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

3. Faites chauffer à feu moyen-vif une poêle antiadhésive de taille moyenne. Vaporisez-la légèrement d’huile de cuisson en aérosol. À l’aide d’une cuillère, déposez la pâte dans la poêle, à parts égales, pour former trois petits pancakes.

4. Faites cuire 2 minutes, puis retournez-les. Faites cuire 2 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. Servez immédiatement.

Astuces:

• Au lieu d’utiliser la mélasse, vous pouvez arroser les pancakes d’1 c. à café de sirop d’érable avant de servir.
• Les crêpes peuvent être congelées dans une boîte hermétique jusqu’à 1 mois.  Réchauffez-les dans un grille-pain.

Informations nutritionnelles (par portion):

Calories : 267
Teneur totale en matières grasses : 8 g
Acides gras saturés : 2 g
Cholestérol : 186 mg
Sodium : 411 mg
Glucides : 25 g
Fibres : 6 g
Teneur totale en sucres : 11 g
Sucres ajoutés : 9 g
Protéines : 23 g

Équivalences en récipients standards et véganes Portion Fix
1½ rouge

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Ajoutez 100 g (¾ de tasse) pour un petit-déjeuner complet!